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domenica 29 settembre 2013

BENTORNATO AUTUNNO! Welcome Autumn (II parte)

Care amiche,
eccoci ufficialmente in autunno!
Settembre per me è sempre stato un mese dolce-amaro.

Ci sono giornate ancora calde con il cielo blu anche se la fine dell'estate è ormai innegabile e lo si vede osservando la natura che ci circonda che inizia ad assumere un colore dorato-marrone mescolato con colori estivi ormai sbiaditi..
Finalmente dopo tre mesi di completa inattività (con il caldo di quest’estate...) il mio forno è ritornato ad essere uno dei miei passatempi preferiti.
Proprio in questi giorni ho sfogliato il mio ricettario in cerca delle mie ricette autunnali, con verdure e frutta di stagione.
Non potevo di certo non iniziare utilizzando le mie amate zucche pertanto ho cucinato subitissimo oltre al tradizionale risotto alla zucca & tartufo anche dei deliziosi e morbidissimi muffin sempre a base di zucca

Questi muffin mi piacciono molto perché non sono né dolci, né salati per cui li mangio semplicemente come antipastino accompagnati con affettati e formaggi
 
E’ una ricetta della mia concittadina Benedetta Parodi che ho modificato un po’ secondo i miei gusti e la trovate QUI
 
Li avete già preparati anche voi?
Visto che di zucca ne avevo comprati parecchi chili, ho pensato di utilizzarne un po’ per farci del pane.
Il pane alla zucca devo ammettere che non l’avevo mai fatto, ho sperimentato la solita ricetta con la quale preparo il pane aggiungendo semplicemente all’impasto anche della purea di zucca.
Il risultato mi è piaciuto e ha anche lievitato bene (non ero convintissima del mio esperimento) … sono contenta!
 
Ma non ho solo cucinato, ho anche iniziato a ricamare un quadretto per la mia cucina e spero di finirlo presto perché è un disegno che adoro …
Ovviamente c’è una zucca e parla d’autunno …
A presto
Posted by Picasa

14 commenti:

  1. Che meraviglia Nunù...grazie del tuo passaggio cara amica...e GRAZIE perchè vedi???...mi sono riiscritta...ma che stress stà cosa! INCREDIBILE, Spero che Google abbia finito di fare aggiornamenti. Bacione grande!!! ;) Kiss. NI

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    1. Carissima NI,
      grazie di cuore per esseri riiscritta :-).
      E grazie perché mi segui sempre!
      Un abbraccio grande

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  2. Ciao Emanuela! Anche a me l'autunno piace molto, da sempre mi porta un senso di pace. E mi piace anche la zucca! Peccato che pesa da morire trasportarla e che sia così difficile "sbucciarla" . Mi ha molto incuriosita la tua ricetta dei muffin, la metterò in lista! Il pane dev'essere uno spettacolo! Complimenti!

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    1. Carissima Pia,
      spero che proverai a fare il pane con la semplice ricetta che ti ho inviato. Così mi dirai se ti è piaciuto. Grazie ancora di cuore per il tuo messaggio.
      A presto :-)

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  3. aspetto il ricamo finito....e nn ho mai assaggiato i muffin alla zucca....ho già trovato la ricetta.....la devo provare......grazie della dritta....glo

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    1. Carissima Gloria,
      fammi saper se i muffin alla zucca ti sono piaciuti ...
      Il ricamo spero di finirlo presto per mostrartelo.
      Ti mando un abbraccio e grazie di cuore per il tuo saluto

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  4. Solo a guardare le tue opere culinarie vien fame. Hai accontentato anche l'occhio che vuol sempre la sua parte. Bravissima! Molto bello anche l'inizio del tuo ricamo. Un abbraccio.

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    1. Cara Elisabetta,
      scommetto che anche tu sei un'ottima cuoca.
      Io mi diverto a pasticciare in cucina, mi rilassa tantissimo e poi adoro mangiare!!!
      Non vedo l'ora di vedere il tuo prossimo lavoro.
      Un grande abbraccio

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  5. Mi ero persa questa ricetta...da provare subito!!! Grazie!

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    1. Cara Marita,


      fammi sapere appena la provi ... sono curiosa di sapere se ti sono piaciuti!

      Un abbraccio!!!

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  6. Bellissimo il pane! Mi piacerebbe saper far bene il pane!

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    1. Ciao Chiara,

      che piacere il tuo messaggio!!! Grazie per essere passata a farmi un saluto.

      Io sono una super principiante nel fare il pane, se vuoi provare ti invio volentieri la mia ricetta molto easy :-)
      Buona settimana!!!

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  7. amo molto la zucca, sia in ricette dolci sia in ricette salate!!
    Questi muffin sembrano deliziosi e anche il pane ha un aspetto meraviglioso!
    Clelia

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    1. Ciao Clelia,


      grazie per avermi lasciato un tuo saluto :-)
      Anch'io amo la zucca per i tuoi stessi motivi. Sia i muffin che il pane erano buoni, soprattutto i muffin che ho già preparato altre volte ...
      sono davvero semplici da preparare.
      Fammi sapere se li preparerai anche tu

      A presto :-)

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grazie ^-^